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襄阳厨房设备维护标准

信息来源:http://www.xyljncj.com/ 作者:襄阳绿具能节能科技有限公司 发布时间:2021-03-23 05:17

  襄阳厨房设备的标准比较多,每个不同的设备有不同的维护方式,下面小编给大家介绍厨房设备的维护标准吧,内容仅供参考。


  1.洗涤设备,洗涤设备,包括冷热水供应设备,污水设备,水槽设备,污水池设备等,以及普通厨房生产的垃圾应放在特定的卫生桶内。一些酒店还有专门商用厨房设备,如消毒柜和垃圾粉碎机。


  2.烹饪设备。炊具主要包括炊具、炉具和炊具,是需要配备的工具和盒子。


  3.非冷冻储存设备宝柜、吊柜等。


  4.调理设备是一般烹饪的桌布和用来安排配料和酱汁或切蔬菜的用具。


  购买商用厨房设备的主要原则如下:


  1.保持清洁卫生。酒店的所有设备需要能抵抗污染或不易被污染。不要出现卫生的角落有蟑螂、老鼠和蚂蚁污染食物。


  2.厨房是生火的地方。饭店食品店发生火灾的原因是厨房防火不当所致。为了把危险降到低点,旅馆里有很多人在四处走动。厨房里的任何东西都应该用不可燃的或阻燃的材料制成。易燃物品应独立放置。


  3.方便,容易。酒店厨房有很多人步行,所以布局的设计要按照一般的烹饪过程来安排,方便实际使用。炉子的高度和橱柜的位置会影响使用,因此根据人类的工程选择炉灶和厨房设备。


  4.要美丽。厨房环境会影响员工的工作情绪,甚至食物的质量,许多酒店都有厨房参观。因此,选择商用厨房设备可以追求良好的外观和颜色。


襄阳厨房设备

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