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油烟净化知多少

信息来源:http://www.xyljncj.com/ 作者:襄阳绿具能节能科技有限公司 发布时间:2020-07-23 07:41


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                 油  烟  净  化  篇


            

近一两年全国各地都在治理大气污染,其中餐饮油烟净化也是重点,餐饮油烟已成为居民投诉比例较高的事情,同时对大气的污染也日益严重,因为餐饮客户每个店的面积大小不同,炉灶数量也不同,最重要的就是排烟的风机功率不同,这个是决定油烟净化器用的大小的关键因素,基本上每个店的情况都有所不同,还要虑安装的情况,管道长度等所以可以算是一个店一个方案,目前市面针对油烟净化的设备大致分为以下几类:

一、光解油烟净化

光解油烟净化系统特制灯管发出的光波段激发油烟中的油烟分子,将油烟分子链切断,形成微小的激发态油烟分子(光解作用);这些物质和氧气反应,形成微量无烟性固态粉末,部分生成二氧化碳(CO2)、水分子(H2O)被风带走,达到净化油烟的目的。但这个反应过程需要1-3秒,按照正常的排烟风速设计每秒25米左右,所以光解油烟净化需要足够长的排烟管道方可达到效果。光解主要是紫外线灯管,这个灯管也有好坏之分,主要体现在使用寿命和效果上。价格相差较大。

优点:净化效果好 目测无烟,同时可以除味。

不足:需要10米以上管道不能直排,设备费用高,维修费高 对人有一定伤害。

适应范围: 适合星级酒店,多用于气味处理。

 

二、静电式低空油烟净化器(推荐)

油烟由风机吸入静电式油烟净化器市面使用比较广泛,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟气体电离,油雾荷电,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘,经排油通道排出,高压分解 低压吸附,余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水,最终排出洁净空气净化率92%以上,同时在高压发生器的作用下,电场内空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味。静电式净化器主要组成部件有外箱,电场,电场控制器三部分,电场的质量直接决定了净化效果和使用寿命,正规的厂家都是用铝作为电场的材料,每片铝板的厚度直接影响产品寿命和效果,这就是为什么有些低空净化器刚开始有效果 清洗两三次后就没有效果了,这就是因为铝片太薄的原因,因为每次用片碱清洗对电场都是有损伤的,然后影响电场的放电所以净化效果也就不好了,无法修复。较好的电场性价比较高。静电式一体机很好的解决了前置净化的问题避免管道有油。

优点:净化效果好 目测无烟可直排,同时去除部分味道。

不足:需要定期清洗根据使用情况

适应范围:使用于各类餐饮客户

三、动态离心式油烟净化器

全动态离心油烟净化分离技术是让油烟通过高速旋转的呈径向分布的双层合金丝净化机,使烟气中的微小油滴被碰撞而吸附在金属丝网上;并且在离心力的作用下,沿着金属丝被甩向四周,最终被旋转网盘外围的集油槽收集,完成油烟的净化。全动态离心式油烟净化器的原理是纯物理的、机械的动态油烟分离及回收技术,它是通过两个机械过程同时完成的。一个是动态机械屏蔽,二个是物理离心脱油。两个过程同时进行完成了油烟分离和废油回收工作。净化效果85%左右,还有部分烟气可见,时间长容易变形而导致净化率急剧下降。

优点:物理方式净化  按装空间小

不足:还有部分烟气、每天需清洗确保正常运转,彻底清洗困难。

适应范围:适用于油烟较小的餐饮客户,对于油烟重的餐馆(川菜、湘菜、爆炒等)效果不太好。

以上是几种常见的油烟净化方式,都各有优点和不足都需要维护和保养,所以我们每个客户还是要因地制宜,选择符合环保要求达标的产品。根据《饮食业油烟排放标准》内容为:为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》,防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染,制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。本标准为试行标准,自2002年1月1日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。

其中明确规定了油烟净化的两项具体指标:

最高允许排放浓度       2.0(mg/m3)

净化设施最低去除效率    85%

在此需要重点说明的是,目前在网络上有很出售的油烟净化是不达标的,高空净化器外表和低空一样(大多是铁皮外箱),但效果差很多,可以说基本没有净化效果,主要就是电场的不同,高空的电场就是用镀锌板多,材料薄,片数少 放电差,所以没有净化效果 ,不能达标。


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